ENG | RUS

Стабилизаторы и загустители

При изготовлении некоторых пищевых продуктов по технологическим соображениям широко используются улучшители консистенции, стабилизаторы и загустители.

К этой группе (Е 400-499) относятся вещества, изменяющие реологические свойства пищевых продуктов, или консистенцию (желе- и студнеобразователи, пищевые поверхностно-активные вещества (ПАВ) и другие).

Для этой цели используют как вещества химической природы, так и натуральные продукты растительного, микробного и грибкового происхождения.  

Предлагаемые нами продукты данной группы (перечень – справа) разрешены для применения законодательством РФ и Министерством здравоохранения.